Beber té y otras infusiones
es sano, está bueno, es barato.
Tomar una taza de té proporciona una enorme sensación de confort.
El placer de una taza de té reconforta y actúa como medicina para el cuerpo y para el alma.
Es bueno tomarlo en invierno y una refrescante delicia en verano.
Las distintas variedades de té aportan beneficios a nuestra salud
El té proviene de las hojas de la planta china Camellia sinensis. Se consume desde hace muchos siglos y varias culturas antiguas lo emplearon como medicina. A día de hoy se le reconocen sus propiedades curativas.
El té es una de las bebidas más consumidas y más populares en el mundo, pero muy pocas personas saben que se pueden encontrar sabores y tés diferentes pero sólo hay cuatro variedades. Cada té está hecho de diferentes ingredientes y cada té tiene sus ventajas y contraindicaciones.
¿Cuántos tipos de té existen?
Sólo hay cuatro variedades de té: Negro, Oolong, Verde y Blanco.
Todas ellas están hechas de las hojas de Camellia sinensis, también conocida como planta de té. Recuerda que otros tés de hierbas como el té de manzanilla, el té de jengibre o el té rojo de las hojas de rooibos no se consideran té sino infusiones, ya que no proceden de la planta del té. La diferencia entre las cuatro variedades de té radica en su preparación. Además, cada tipo de té tiene un sabor diferente y diferentes beneficios para la salud.
Propiedades y beneficios de tomar Té
Hay muchas variedades de té que resumimos en estas familias, cada una depende del grado de oxidación y fermentación de las hojas:
Y otras bebidas que sin ser tés son muy beneficiosas, combinaciones de plantas y especias que nos brindan todo el poder de la naturaleza para dar salud y placer al mismo tiempo.
Beber líquido a pequeños sorbos durante todo el día es muy importante y nos ayuda a mantenernos sanos, además las hojas del té son especialmente saludables y aportan grandes beneficios. Al tomar el té caliente, favorecemos el proceso de hidratación porque se toma a pequeños sorbos, saboreando la infusión y disfrutando del reconfortante placer de la tisana caliente.
Estos son algunos de los beneficios que nos aporta el té:
La concentración por gramo de cafeína presente en la hoja de té es mayor que en el café tostado, sin embargo, al prepararse en infusión, la cantidad que se consume en una taza es casi la mitad.
Compuestos químicos presentes en el té
El consumo de té es beneficioso para la salud, especialmente el té verde, por contener:
- Antioxidantes, que nos protegen de los radicales libres, como las vitaminas, minerales y polifenoles.
- Vitaminas A y B, y en el té verde también vitamina C
- Minerales: calcio, fósforo, hierro, sodio, potasio. En el té verde también encontramos flúor que protege los dientes, cromo, magnesio, cobalto, níquel y selenio entre otros.
- Polifenoles, sobre todo las catequinas, que son los flavonoides más representativos de los polifenoles del té.
- Metilxantinas, sustancias estimulantes, como la cafeína, teobromina y teofilina.
- Sustancias aromáticas, que contribuyen al agradable sabor.
- Aminoácidos, que aportan beneficios a la salud y ayudan al organismo a formar proteínas.
¿Conoces la Yerbamate?
La yerba mate es un gran complemento nutricional que procede de una planta cuyas hojas se trituran para tomar mate y también se usan para hacer medicinas. Es un remedio poderoso para combatir el cansancio físico y mental (fatiga) y para aliviar también el síndrome de fatiga crónica.
Algunas propiedades de la yerba mate
Aumenta la energía de forma natural, perfecta para deportistas, poderoso antioxidante, previene enfermedades, ayuda a mantener un peso saludable, diurética, digestiva, limpia y purifica el cuerpo, regula el colesterol, contribuye a mejorar los niveles de presión, es antidepresiva. Protege los huesos e incluso parece tener efectos positivos sobre el Parkinson.
